Äldremåltider 3.0

Maten ska vara något att se fram emot! Maten är mycket mer än bara näring. Måltiderna blir ofta dagens höjdpunkter och bygger en trevlig dagsrytm, vi tycker att de sociala och hälsofrämjande funktionerna ska vara i fokus. 

Vi ser måltiden som

-       en upplevelse för alla sinnen
-       källa till näring
-       medicinsk behandling
-       en rytm, en indelning av dagen
-       gemenskap 

En måltid har flera syften – att ge tillfällig njutning och att ge den energi och näring man behöver. Behovet av näring uppfylls bara om maten verkligen äts upp och sannolikheten att den äts upp ökar ju godare maten är. För att stimulera aptiten och smak- och luktsinnet kan små åtgärder göras, som att servera en liten aptitretare eller nybakat bröd. För det räcker inte att maten smakar bra den måste även dofta gott, se aptitlig ut och serveras på ett trevligt och tilltalande sätt.

burger & Lobster, menu, hamburger, lobster, lobster roll, dinner, lunch, Norrlandsgatan 33, restaurant, stockholm

Lunch

Varm lunch
Rätter som i regel ej lämpar sig till att återuppvärmas med bibehållen kvalitet.

Middag

Tillagas enligt Cook and chill metoden.
Levereras tillsammans med lunchen, värms i ugn eller på spis. Rätter som är anpassade för uppvärmning.

Soppa

Ett dagligt soppalternativ

Förrätt

Goda klassiska förrätter på helgerna, för att sätta guldkant på lördagar och söndagar.

Dessert

På torsdagar serveras hemlagade pannkakor och på helgen serveras dessert. 

Uppmärksammade dagar

Vi planerar in ett antal dagar under året, förutom de klassiska högtiderna, som vi firar lite extra. För att det ska finnas fler dagar att uppmärksamma och glädjas åt!

Rullande menyplanering - för bättre anpassning och variation

Vi har ingen fast meny, en rullande menyplanering gör oss mer flexibla och vi har lättare att säsongsanpassa menyerna och planera in temadagar och högtider. Vi har även ett cateringsortiment för speciella tillfällen.

 Övrigt

  • Specialkost (minuskost)
  • Konsistensanpassning sker på avdelningarna för att uppnå bästa kvalitet vid måltidstidstillfället.
  • Egenlagade timbaler som följer menyn så långt som möjligt.
  • Vi erbjuder hängavtal på förrådsvaror, köp direkt av vår grossist till priserna vi har förhandlat fram.
  • Ingen klassiskt “fast” meny